做诚“食”经营者 峨眉山市市场监管局召开食品生产企业培训

为督促食品生产企业严格落实主体责任，从容应对疫情挑战，近日，峨眉山市市场监督管理局依法组织召开全市食品生产企业进行诚信体系和质量生产安全法律法规培训。   

培训特邀成都市市场监督管理局食品经营处调研员龚一鹤先生授课。会上对《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规进行讲解。对预包装食品标签通则GB7718及食品营养标签通则GB28050中难点、标签中易出现问题，调研员龚一鹤先生结合现实案例以及食品生产过程中的常见问题与企业经营者现场互动并作详细解答，为企业解决了生产中的实际困难。

会上通报了2019-2020年食品安全监管情况，同时现场组织企业参与食品安全员通过APP在线考试，签订食品安全承诺书。要求企业从即日起开展食品安全自查，并提交自查报告。

“今天的培训给了很大的启发，我们公司不断完善食品安全工艺流程，落实主体责任，诚信经营，从源头为消费者提供合格、放心、安全的产品。”培训结束后，企业们积极踊跃在诚信承诺墙上签字，争做诚信企业。

“本次培训的目的，要从思想上、观念上、法律意识上、实际操作上为大家解决企业生产中遇到的问题。”，市场监管局相关负责人表示，随着食品安全监管越来越严，消费者维权意识越来越强，任何原地踏步，不思改革进取、不能保障食品安全的企业终将被时代所淘汰，任何不负责任、心存侥幸的违法企业管理者都将会受到法律的严惩。但惩罚不是目的，希望企业能够足够重视食品安全，逐步提升，一起为营造一个和谐、安全的食品行业做贡献。（饶崇国）