眉山东坡区市场监管局：落实食品安全主体责任 举办白酒小作坊生产规范培训会

为进一步规范白酒小作坊生产经营行为，提高生产经营者的法律意识和责任意识，落实食品安全主体责任，加强全区白酒小作坊产品质量安全，5月18日下午，眉山市东坡区市场监督管理局召开白酒小作坊生产规范培训会。全区白酒小作坊生产经营者、各镇（街道）食药所负责人、区局相关股室工作人员共130余人参加了此次会议。区市场监督管理局党组书记、局长王开琪主持培训会。

会议指出，随着成德眉资四市同城化发展，对食品安全的要求不断提高，食品生产经营秩序也越来越规范，包括白酒在内的各类小作坊都是目前质量提升及监管的重点对象。

会议强调，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，白酒小作坊生产经营者要提高认识，加强学习，自觉遵守各项法律法规规定，严格规范生产行为，保证产品质量。

会议要求，各镇（街道）食药所要突出工作重点，加强监管力度，强化宣传引导。把好白酒小作坊备案关，严厉打击制售假冒伪劣白酒、滥用食品添加剂等违法生产经营行为，坚决取缔不符合规定的白酒小作坊。

会议还特别邀请了四川省食品生产安全协会的专家老师对白酒小作坊的基本状况、白酒小作坊风险隐患、相关法律法规以及白酒生产工艺流程、场所及设施设备管理、生产过程控制等内容进行了专题培训。

（张灵颖）