眉山市东坡区召开全区食品生产企业质量安全工作推进会

为切实助推东坡区生产企业健康发展，9月23日下午，眉山市东坡区市场监督管理局组织召开了2024年全区食品生产企业质量安全工作推进会，东坡区166家食品生产企业相关负责人参加会议。会议由东坡区市场监督管理局分管食品生产的领导主持。

会上，千禾味业食品股份有限公司和吉香居食品股份有限公司分别围绕食品生产质量安全作了交流发言。会议从9个方面就2024年上半年食品生产工作进行了总结，指出了部分生产企业更衣室未正常使用、有员工未更换工作服及佩戴口罩、生产车间卫生差、设备设施维护保养不足、可追溯台账不规范、人员培训未按计划开展、培训记录缺失等问题，并从6个方面就下半年食品生产工作进行了安排部署。

会议要求，各食品生产企业全力落实好三个方面的重点工作：一是履行好食品安全主体责任，要始终把“食品安全”作为生产发展的出发点和落脚点，确保生产产品符合规定；二是主动开展隐患自查，健全日管控、周排查、月调度的食品安全管理制度，真实填写日管控、周排查、月调度记录台账；三是高标准制定风控清单，根据总局关于指导食品生产经营企业完善《食品安全风险管控清单》的通知要求，建立完善符合自身实际的《食品安全风险管控清单》，提升风险管控能力。

会议还邀请了省食品研究院检验部主任艾涛波对《食品安全国家标准预包装食品标签通则》《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂食用标准》和企业生产过程中存在风险点及应对措施进行了讲解，并通过具体案例进行了易错点解析，还对企业食品添加剂使用过程中存在的问题进行了答疑解惑，提高了参会人员食品添加剂使用规范的知识水平。

下一步，东坡区市场监管局将严格按照会议要求，对全区食品生产企业质量安全工作开展严格监管，尤其是督促生产经营者落实食品安全第一责任人的法定责任和义务，进一步规范生产经营行为，防范安全风险，确保人民群众身体健康和生命安全，有效促进全区食品生产加工行业做大做强、做响、做亮。