东坡区大北街小学：落实主体责任 确保食品安全

东坡区大北街小学为确保校园食品安全，建立食品安全领导小组、建立健全食品安全管理制度，扎实做好食品安全培训，从而确保了食品安全。

一、建立食品安全领导小组

成立了以校长刘志勇为组长的食品安全领导小组，成员有分管副校长、后勤主任、伙食团团长、库管、厨师长，各成员职责到位，协调有序。

食品安全管理团队

二、建立健全食品安全管理制度

学校下载《食品安全国家标准》（GB31654-2021）组织员工学习，详细了解餐饮服务通用卫生规范；制定了《大北街小学食品安全管理制度》《大北街小学食堂管理制度》《大北街小学食堂员工奖惩制度》《大北街小学学校行政陪餐制度》等制度与食堂员工签定了《大北街小学食堂员工安全管理目标责任书》。

三、扎实做好食品安全培训

学校每期期初召开工作部署会，期末召开工作总结会，平时根据需要 随时召开工作小结会，认真做好食品安全培训，让员工了解操作规范和流程，不折不扣按要求去做。

食品安全培训会

食品安全工作到位，师生满意。

在上级指导下，通过学校食品安全领导小组和食堂员工的共同努力，该校食品安全工作扎实细致，为师生献上安全、可口、营养的饭菜，同时实行陪餐制，学校行政实时陪餐，听取学生心声，调整饭菜口味，让学生吃的满意，家长放心。

该校狠抓管理，扎实做好了食品安全工作，为师生献上了安全、可口、营养的饭菜，受到大家好评。

（罗劲青）