教育宣传两手抓 节约粮食靠大家

为大力营造“厉行节约 反对餐饮浪费”的社会氛围，从源头制止餐饮浪费，隆昌市市场监管局快速响应，教育宣传两手抓，规范餐饮服务单位经营行为，制止餐饮浪费。引导广大市民形成节约粮食靠大家的“价值共识”，开启“节约光荣、浪费可耻”的文明新风尚。

开展约谈培训，从教育入手。组织两家网络餐饮服务第三方平台、40家中大型餐饮单位召开“制止餐饮浪费”培训会。要求平台加强对入驻商家管理，组织员工学习《反食品浪费法》，督促网络餐饮服务第三方平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，在平台页面上向消费者提供食品分量、规格、建议消费人数等信息；各餐饮单位落实好制止餐饮浪费主体责任，引导餐饮服务业树立“光盘行动”“不剩饭、不剩菜”等反食品浪费意识，坚持配餐“适量、适度、适宜”原则，推广“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等内容，积极引导广大消费者按需适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

全方位宣传，营造浓厚氛围。充分利用节假日、食品安全宣传周等契机，开展“制止餐饮浪费”宣传活动，发放“绿色餐饮”宣传资料1200余份，督促各单位企业食堂餐厅在醒目位置张贴“文明用餐新风尚”、“节俭养德、光盘行动”的宣传画和宣传标语，共张贴宣传标语800余份，并积极鼓励餐饮单位参加“光盘有礼”和美团平台外卖店铺餐饮浪费宣传短视频征集活动，让“节约光荣、浪费可耻”成为文明新风尚。（李 超）