三个关口守好校园食品安全 隆昌市开展“校园餐”食品安全突出问题专项整治行动

为维护师生切身利益，坚决纠正群众身边不正之风，严厉消除师生身边的安全隐患。近期，隆昌市场监管局深入辖区学校食堂，全面打击违法违规行为，立案学校食堂3件，校园周边经营户11件，守牢校园食品安全监管防线。

严把主体关，强化责任落实。督促落实校长责任制，梳理学校各项食品安全管理制度中存在的问题，依法配备食品安全总监、食品安全管理员，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

严把准入关，强化责任监管。摸清学校食堂承包经营企业、学校食堂食品及食品原料供应者底数，纳入信用管理范畴，全面开展信用等级评定，完善食品安全信用档案、失信惩戒机制，强化承包经营学校食堂许可管理，推动信用管理与学校食品安全监管深度融合。

严把过程关，强化督导检查力度。加强日常监管和抽检监测频次，及时发现风险隐患并督促整改到位。专项行动以来，共抽检学校食堂米、面、油等大宗食品及餐饮具81批次，共检查学校食堂151家，校园周边经营户270家，发现三防设施不完善、留样记录不规范、食品贮存过期等问题413个，已完成整改234个，发出书面责令改正通知书46份，当场行政处罚（警告）16件。（刘伊凡）