培训促提升 约谈压责任 内江市中区集体用餐单位食品安全培训暨行政约谈会召开

为进一步落实机关单位、医疗机构、养老机构、建筑工地、宗教寺庙等集中用餐单位食品安全主体责任，提高特定餐饮服务提供者食品安全保障水平，有效预防食源性疾病事件发生，内江市市中区食品安全委员会办公室联合区市场监管局、区机关事务局、区民宗局、区民政局、区卫健局、区住建局召开2024年集中用餐单位行政约谈暨食品安全培训会，全区共64个集体用餐单位食堂食品安全工作负责人参会。

会上，各单位围绕各自职责进行发言，分析了当前我区集体用餐单位食堂食品安全形势，集体用餐单位食品安全管理工作现状，聚焦集体用餐单位食品安全突出问题、薄弱环节，如何采取有力措施，严防严管严控食品安全风险，遏制发生群体性重大食品安全事故，做好集体用餐单位食品安全工作。

会议最后，参会单位食品安全工作负责人现场签订了《市中区集体用餐单位食品安全承诺书》，要求集体用餐单位按照会议要求，再次开展自查，对食品安全问题落实整改上要彻底，在日常管理上要下功夫，在责任落实上要进一步靠实。全面提升集体用餐单位食堂服务质量和管理水平，确保集体用餐单位食堂食品安全放心。（通讯员 阎 华）