内江市“六强化”筑牢宗教活动场所食品安全防线

在近期召开的内江市集中用餐单位行政约谈暨食品安全培训会上，市民宗局和市市场监管局有关负责同志在发言中指出，将严格落实市委市政府的决策部署，切实加强全市宗教活动场所食品安全监督管理，督促宗教活动场所严格落实食品安全主体责任，确保宗教活动场所食品安全。

强化责任体系建设。将食品安全工作统筹纳入宗教工作重点内容，依托宗教工作“三级网络”，推动构建“市县民宗部门牵头指导、乡（镇）街道负责管理、村（社区）协同管理、宗教团体督促管理、宗教场所自我管理”的工作格局，明确场所负责人为食品安全第一责任人，进一步细化采购、消毒、储存、烹饪等岗位责任。

强化监管制度落实。建立《宗教活动场所食品安全制度》，细化从业人员教育管理、食品采购索证、食材清洗、餐具消杀、食品留样等措施。修订完善《宗教活动场所食品安全事件处置报告制度》，指导有关场所制定《大型宗教活动食品安全应急预案》，因地制宜细化应急处置措施，有效提高食品安全工作质量水平。

强化监督检查到位。采取“场所自查＋民宗干部排查”的方式，定期对全市依法开放的宗教活动场所进行全覆盖检查，切实摸清各宗教场所食品安全工作的情况和问题。在重要节日期间，加大监督检查力度，全面检查餐具消毒、食物存放、食品留样等，及时督促整改食品安全风险隐患。

强化宣传力度。通过深入全市宗教活动场所，广泛宣传《食品安全法实施条例》《宗教事务条例》等法律法规和食品安全知识，向宗教场所和群众发放《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》。积极推动宗教活动场所食品安全制度制定率，上墙率达到100%。

强化“提质升级”。将宗教活动场所“明厨亮灶”建设纳入年度宗教工作的重要内容，结合规范宗教场所、助力美乡优城专项行动，指导全市宗教活动场所大力改善厨房卫生环境，着力加强“明厨亮灶”建设。

强化应急管理。坚持“谁举办谁负责”原则，开展重点宗教活动场所食品安全工作大演练，将食品安全、消防安全等工作统筹纳入，聚力提高宗教场所应急处置能力，持续提升宗教活动场所食品安全水平。（赖惠敏）