内江市东兴区“四督促 两覆盖”全力保障校园食品安全

为全力保障校园食品安全，内江市东兴区积极推行“四督促、两覆盖”策略，形成高压态势，为校园食品安全工作打下坚实基础，切实维护师生身体健康和生命安全，辖区内连续10余年未发生食品安全事故。

    以“四督促”为保障，构建食安体系

督促“学校落实食品安全主体责任”。督促学校定期开展自查，落实校园主体责任，每年开展2次开学前食品安全自查，学校作为食品安全的第一责任人，必须建立健全食品安全管理制度，明确各部门和人员的职责，确保食品安全工作的有效实施。

督促“食堂承包方加强食品安全管理”。食堂承包方必须遵守相关法律法规，加强食品采购、储存、加工、配送等环节的管理，确保食品的安全卫生。并对食品安全总监、安全管理员、从业人员开展定期培训，开展安全管理员抽查考核，取得合格证明后持证上岗。

督促“监管部门加大监督检查力度”。市场监管、教体等部门要定期对学校食堂进行监督检查，发现问题及时督促整改，并对违法行为进行处罚。加大隐患防控，扎实开展校园食品监督抽检工作，每年对全区学校（幼儿园）食堂进行不定期抽检工作，每两年对辖区学校进行全覆盖抽检。

督促“师生增强食品安全意识”。通过宣传教育、培训等方式，提高师生对食品安全的认识和重视程度，形成共同参与食品安全管理的良好氛围。同时，区政府每年投入千万元为辖区乡镇学校提供免费营养午餐，保障学生食品安全工作。

     以“两覆盖”为抓手，提升保障水平

“食品安全知识教育”全覆盖。将食品安全知识纳入学校课程体系，通过课堂教学、专题讲座、实践活动等多种形式，确保全体师生都能主动接受到食品安全教育，了解更多食品安全基础知识、食品卫生习惯、食品标签解读等内容，帮助学生建立正确的食品安全观念。

“食品安全监管”全覆盖。建立健全食品安全监管网络，实现对学校食堂的全面覆盖和无缝监管。通过定期巡查、抽检、专项整治等手段，确保食品安全监管不留死角、不留盲区。同时，成立以区局领导为组长的校园食品安全领导小组，每年开展2次春秋两季学校食品安全专项检查，并对学校食堂实行“两个责任”包保责任制，包保干部每季度开展包保责任检查工作，消除食品安全隐患。（江林珂 蔺 勇）