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“今天的厨艺培训让我学到了做凉菜的技术，希望这样的培训能多搞一些。”6月17日，刚参加完眉山市彭山区总工会举办的厨艺（凉菜系列）培训，来自中纺粮油（四川）有限公司的职工张莉娟收获满满地说。
据介绍，这次培训是眉山百场品质生活课堂——彭山区总工会厨艺培训班的第一场讲座。专门邀请了回乡创业、厨艺精湛的彭山江口古镇一级中式烹调师帅江勇作培训主讲。结合自己的独特技艺做法，帅江勇侧重从中餐凉拌鸡、三丝制作等多方面，就如何选材、烹饪、调味等进行了精心讲解，还在演示中接受学员们的咨询。
来自全区各机关企事业单位的30余名工会会员，通过登录川工之家拼抢学习机会，踊跃参与到培训活动中来。不仅认真聆听厨师的讲解和示范，还争先恐后动手制作菜品。“通过厨艺培训活动的开展，使学员们既学到了厨艺知识，还体会到了制作美味佳肴带来的乐趣。”该区总工会相关负责人说。
结合当天的厨艺培训，还现场表演了精彩的旗袍舞蹈、时装走秀等节目，既活跃了培训气氛，又丰富了精神文化生活。参训学员们都说，“这样培训的效果很好。”
（陶广汉 黄明秋）
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