南充市营山县税务局“三聚焦”营造节约用餐新风尚

为了认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，南充市营山县税务局积极开展“光盘行动”，通过抓宣传、抓管理、抓监督，营造文明用餐、科学用餐、健康用餐、节俭用餐的良好氛围。

聚焦思想引领，强化宣传教育。该局通过党委理论学习中心组、支部主题党日、交流发言讨论等方式，深入学习上级关于制止餐饮浪费行为的相关精神，让勤俭节约意识入脑入心。同时把“厉行节约、反对浪费”纳入干部职工日常教育，制作宣传展板，发布《光盘行动、从我做起》倡议书，在县局职工食堂摆放“节约食物、杜绝浪费”等温馨提示卡，在食堂明显位置悬挂宣传画，做到宣传到位、提醒到位。

聚集重点部位，强化源头管控。建立食堂厉行节约制度和措施，食堂当日食材当天采购，降低因腐烂变质造成的损耗；严格把控采购工作，做到品种齐全、质量可靠、价格合理、数量适当，努力降低成本；对食堂物品仓库采取相应保管措施，做到防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变，从源头防止浪费现象发生。

聚集关键环节，强化日常监督。加强食堂采购成本控制，实行每日报餐制，根据就餐人数多少适当增减食材，降低菜量过剩产生的浪费；厨师对菜品做到适量调味，避免因菜品口味不佳造成的浪费；主动引导就餐人员“按需取餐”，在食堂安装监控设备，提醒干部职工自觉践行“光盘行动”。同时把提倡节约、杜绝浪费工作纳入绩效考核，与发挥党员先锋模范作用和党风廉政建设结合起来，通过专项检查、定期督查、不定期抽查等形式，确保“光盘行动”落到实处。（南充市营山县税务局）