青神县：压实食品安全责任 确保师生“舌尖上的安全”

9月1日开学第一天，青神县委常委、政法委书记、县食安委主任胡刚率队督导青神县各级学校食品安全工作，县教体局、县市场监管局以及相关学校负责人陪同。

在县幼儿园，胡刚深入学校食堂，详细了解食物原材料采购、食物检验操作、食品留样、台账流转、健康公示栏和菜谱更新等情况。在县初中和县高中，胡刚查看了食堂防疫工作，听取了食堂负责人关于食堂管理的汇报，详细查看了各类食物采购票证和进货查验等手续。在学道街小学，胡刚抽查了食堂从业人员持证上岗和安全培训相关情况，检查了学校食品安全管理制度落实情况，并详细了解“明厨亮灶”食品安全智能化管理情况。

胡刚强调，一是压实食品安全责任。县教体局、县市场监管局和学校主要负责人要落实校园食品安全监督管理责任，确保各项管理制度落地落实。二是细化各项管理举措。加强食堂防疫管理、食材追根溯源管理和食堂就餐管理，确保师生“舌尖上的安全”。三是加强食品安全教育。大力推广普及食品安全知识，增强师生、家长食品安全意识。四是强化校园周边管理。各部门联合，开展校园周边食品流动小商贩整治，确保校园周边环境安定有序。（陶光超）