强化示范引领 制止餐饮浪费

为进一步营造内江市东兴区制止餐饮浪费宣传氛围，提高餐饮企业落实主体责任，东兴区市场监管局对辖区内有影响力的知名餐饮连锁企业“知了火锅”“炖香园主题宴会酒店”进行示范点打造，用“引导式”服务，为企业规划设计，树立反浪费标杆。

深入引导，加大宣传。区市场监管局牵头股室深入连锁餐饮企业开展“厉行节约 反对浪费”主题宣传活动，号召餐饮经营者主动采取多样化措施杜绝“舌尖上的浪费”树立文明节俭新风尚，引导知了火锅及炖香园更新了扫码点餐页面温馨提示，加入了“杜绝浪费、适量点餐、提倡打包”等标语。知了火锅及炖香园在取餐口电视屏幕及门口电子显示屏滚动播放了餐饮反浪费公益广告进行宣传，同时在包间及调味台等重点区域进行了“厉行节约 珍惜粮食 反对浪费”等宣传标语提示。

加强培训，提升品质。监管人员现场向炖香园及知了火锅店的工作人员进行培训指导，从现行社会发展及法律法规要求，宣讲“厉行节约、反对浪费”的重要意义，引导大家积极行动起来，从自身做起，爱惜粮食、杜绝餐饮浪费。同时要求点餐人员对消费者进行引导，对就餐人数提供合适的餐点套餐，对过量点餐行为进行劝导。

主动作为，三方联动。监管人员将餐饮日常监管与制止餐饮浪费工作有机结合，积极探索、主动作为，采取多种措施大力整治餐饮浪费行为，形成部门、经营者、消费者三方联动，在宣传浪费海报上公布12315投诉举报电话，同时线下推广“小份菜”“半份菜”，持续推进反餐饮浪费工作深入开展。

东兴区市场监管局下一步将持续推进，倾心打造制止餐饮浪费行业标杆企业，并通过示范店评选，光盘打卡，“你打卡我打折”等活动，引领广大市民和餐饮服务单位要厉行节约、节俭养德，在全社会营造“浪费可耻 节约为荣”的浓厚氛围，让“舌尖”节俭成为“心间”美德！(江林珂）