武胜清平小学召开食堂工作人员培训会

为了进一步增强食堂工作人员的食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康。2020年4月16日下午1:30，武胜县清平小学召开了食堂工作人员培训会。学校全体行政人员参加了会议。

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首先学校校长对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品贮存关、加工关。接着后管办主任就食堂管理细则作了一些规定：一、是从业人员在上班过程中要佩戴口罩，注意着装，做好个人卫生等，二、坚持不懈搞好清洁消毒，三、规范食堂工作人员文明用语，四、提高菜肴烧制水平，五、学校要定期加强员工的安全意识等方面的培训。六、新冠肺炎疫情期间做好个人防护，不与陌生人接触；食材要烧熟煮透；做好售卖间消毒灭菌工作。

最后张校长在讲话中肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。（张昌华徐静）

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