4.12武胜县万隆校学校对学校食堂小卖部管理人员及从业人员11余人,进行了岗前业务知识和防疫知识培训。
首先,刘向阳校长对现在学校食堂特别是营养餐食堂的食品安全现状进行了深入浅出的讲解、分析,从营养配餐、食堂餐具消毒、职业道德等方面进行了培训,并对疫情期间的食品安全提出了明确要求。分管领导谭兵副校长对食堂大厨提出了一些值得改进的地方,给出了好的建议,对小卖部的食品安全也作了强调。后管办主任莫尚碧就食堂疫情防控的一日常规进行了培训,并提出了要求。
本次培训各环节内容充实、扎实有效、取得了预期效果。(王海君 莫尚碧 唐卫东)