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法治文化研究会
2020 年4月8日，武胜县烈面督导责任区在陈辉校长的带领下到赛马小学检查食堂工作，首先领导到食堂检查相关的设备设施，查看食堂库房的卫生条件，该校食品安全管理员详细介绍该校食堂的一些基础条件和设备。
其次领导在校长办公室翻阅食品安全各种资料，对每一个细节都认真查阅。事后对该校的工作高度评价。但是还是存在一些不足，并提出意见和建议。一、要进一步加大食堂操作间的规划，达到食品药品监督局的规范要求，二、生进熟出，流程清晰，重视洗消间的安排，特别是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保洁责任到人，记录到位。三、各类食堂管理过程性资料，要进一步强化分工，责任到人，本着“谁负责谁记录、谁签字谁负责”的原则，切实保障资料的真实性和实用性，成为平时食堂管理的“痕迹”。（杨正）
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