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为加强学校食品安全管理，规范食堂管理工作，确保师生身体健康，近日，武胜县市场监管局到城南初中进行了食堂管理专项工作检查。
市场监管局工作人员首先仔细查看了大宗食品的采买流程、产品质量合格证书以及实物，特别关注了猪肉配送公司的资质，也现场查看了猪肉质量。同时详细了解了蔬菜购买方式及验收情况。检查人员叮嘱学校一定要按流程采购食材，特别要加强质量验收把关，一定要让师生吃上放心、安全的饭菜。
接着检查组人员查看了食堂管理制度、消毒记录、留样记录、从业人员健康证、食品经营许可证以及每天学生食材的公示情况，并与学校签订了相关安全管理责任书。
检查组一行对学校食堂工作给予了充分肯定，同时也提出了需要进一步完善的细节之处。（唐宜兵）
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