邻水县市场监督管理局 “三严”助力2020年春季学校开学

近日，邻水县市场监管局启动2020年春季学校开学复课食品安全专项监督检查。将根据开学复课进度，复课一家检查一家，合格一家供餐一家。

严格自查，抓校方主体责任落实。要求学校根据《2020年春季学校食堂食品安全专项检查自查表》逐条逐项对本校食堂食品安全情况进行全面自查自评，及时整改，消除食品安全风险隐患。

严密部署，全覆盖开展隐患排查。此次检查，成立了10个检查组，围绕学校疫情防控及食品安全管理展开，重点是防护设施、从业人员健康、食堂内外环境卫生、库存食品原料清查、食品采购进货查验、食品加工制作、学校食堂食品安全信息公开、食品留样及陪餐制度、推进学校“明厨亮灶”建设以及校园周边食品安全监督检查等方面。

严厉督查，压实监管和主体责任。联合县教科体局成立2个督查组，分别由两局食品安全分管领导带队，对全县学校疫情防控及食品安全检查工作展开督查，对检查流于形式、工作不到位、问题不整改落实的情况严肃处理，防止食品安全事故发生。

截至目前，完成了高三开学复课学校开学检查14家，检查覆盖率100%。下一步，将对初三开学复课学校进行检查。（邓小红  袁海波  鲁志勇）