大竹县石桥铺中学为食堂食品卫生安全上“保险杠”

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2月28日，大竹县石桥铺中学党支部书记、校长程云在学校党建室组织召开食堂管理人员、从业人员专题培训会，并带领管理人员检查食堂食品卫生安全。

程云在2021年春季学校食堂管理人员、从业人员专题培训会上要求全体食堂管理人员、从业人员站在讲政治的高度，充分认识食品卫生安全的重要性，进一步增强安全意识、质量意识、健康意识、规范意识、服务意识；管理人员要严格执行食品卫生安全的相关规定，每天按时对食堂严格监管，确保万无一失，让学生、学生家长、各级领导、社会各界人士和自己放心。

程云带领管理人员到食堂依次认真检查了衣帽间、操作间、冷冻柜、油污分离器、贮藏室、蔬菜加工间，仔细询问，每一个细节都谆谆教诲。如程校长在蔬菜加工间，对哪种颜色的框子装洗了几次的蔬菜都不厌其烦、再三强调，员工们保证每天按照要求认认真真做好。

今天的食堂管理人员、从业人员专题培训会和检查食堂食品卫生安全工作，为保障全校师生的生命健康安全又上了一道“保险杠”。 (汤昌文)

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